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辦實事 |吉木薩爾發電打造暖心職工食堂

感受“餐盤中的溫暖” 品味“舌尖上的幸福”

發布時間:2021-12-17 來源:吉木薩爾發電 作者:周青
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作為吉木薩爾發電公司打造“幸福陜投”的重要舉措之一,2020年以來,公司職工餐廳以實現“保姆式、管家式、酒店式”管理為目標,牢牢抓住食品安全、食材品類和職工滿意度三條工作主線,積極順應全體干部職工對美好生活的新期盼,全力保障“舌尖上的安全”。

員工吃得安心,才能留人留心。在“我為群眾辦實事”實踐活動中,吉木薩爾發電在廠前區新建餐廳規劃中廣泛征求職工意見、合理布局,共投入資金200余萬元,擴建了上下兩層,總面積達2000余平方米的餐廳,日供餐量達到600余份。

新建的職工餐廳在場所規劃、就餐環境配置、區域安排和設施配置上作了精細安排和調整。采購洗消一體化設備引進色標法,對廚房工具采用“紅綠藍”三種顏色進行標識,減少食物交叉污染;采用“常組織、常整頓、常清潔、常規范、常自律”的五常管理模式,培養餐廳工作人員養成良好的操作習慣,全面提高餐廳的整體管理水平。

為加強餐廳的菜品安全管理,每日到場食材由吉木薩爾發電物資部、辦公室和供應商三方進行現場驗貨,黨群部隨機抽檢,堅決杜絕不安全食材進場。開展“陽光廚房”創建工作,職工一樓餐廳采取玻璃隔斷,使就餐員工能夠直觀地看到菜肴烹飪制作加工的全過程。引入兩家物業公司,分別在職工餐廳一樓、二樓營業,在豐富職工菜品的基礎上,進一步提升職工滿意度。在墻壁、走廊過道上懸掛節約糧食的標語、名言警句等內容,以優美整潔的環境,為全體職工營造“家”的氛圍

如今,在吉木薩爾發電,能夠成為伙食管理委員會的一員成了眾多公司員工追捧的“兼職”,全程參與餐廳運營、評價、談判、監督直接管理,每周的菜譜由員工說了算,從早餐的愛心營養餐到午餐晚餐的秋冬溫補餐,讓員工擁有了更多的選擇權,企業員工的歸屬感、認同感、獲得感與日俱增。未來公司還將開發手機點餐服務,從而更好地滿足員工就餐的需求,切實提高員工的就餐滿意度與幸福感。